Kue bawang adalah camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga selalu mengundang slot garansi selera. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, kue bawang sering menjadi pilihan favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan hari raya hingga kumpul-kumpul santai bersama keluarga dan teman. Tak hanya enak, proses pembuatannya pun sederhana dan bisa dilakukan di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat kue bawang yang renyah dan gurih, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir telur
- 50 gram mentega atau margarin
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh air daun bawang (optional)
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air dingin (sesuaikan)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Bawang:
-
Mempersiapkan Bahan Kering dan Basah
Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampurkan slot deposit qris bahan kering, yaitu tepung terigu, tepung maizena, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata semua bahan kering ini.
Di wadah terpisah, kocok telur bersama dengan mentega atau margarin hingga rata dan berbusa. -
Menambahkan Bawang Putih
Tambahkan bawang putih halus ke dalam campuran telur dan mentega. Bawang putih memberikan aroma harum yang khas pada kue bawang. Jika Anda suka rasa yang lebih kuat, Anda juga bisa menambahkan air daun bawang untuk memberikan sentuhan rasa segar yang unik. -
Mencampur Semua Bahan
Campurkan bahan kering ke dalam campuran telur dan mentega sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Lakukan ini sampai adonan menjadi tekstur yang bisa dipulung. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dengan mudah, tetapi tetap tidak terlalu lembek. -
Membentuk Kue Bawang
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat kecil atau pipih. Pastikan bentuk kue bawang tidak terlalu tebal agar nanti hasilnya lebih renyah.
Untuk variasi, Anda bisa membuat kue bawang dengan bentuk yang lebih kecil atau panjang agar lebih menarik. -
Menggoreng Kue Bawang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng adonan kue bawang sedikit-sedikit hingga berubah warna menjadi keemasan. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang dalam satu waktu agar kue bisa matang merata dan tidak saling menempel.
Angkat dan tiriskan kue bawang di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap. -
Penyajian
Setelah kue bawang dingin, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Sajikan kue bawang renyah dan gurih ini sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Tips Agar Kue Bawang Lebih Renyah:
- Pastikan adonan kue bawang tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap renyah saat digoreng.
- Goreng kue bawang dengan api sedang untuk memastikan kue matang merata tanpa terbakar.
- Simpan kue bawang dalam wadah tertutup untuk menjaga kerenyahannya lebih lama.
Kue bawang ini bisa menjadi camilan lezat di berbagai kesempatan. Dengan rasa gurih dari bawang putih dan kaldu ayam, ditambah tekstur renyah yang memanjakan lidah, siapa pun pasti akan ketagihan. Selamat mencoba resep kue bawang yang mudah dan praktis ini!