Resep Praktis Udang Goreng Cornflakes Kriuk dan Gurih – Udang goreng cornflakes menjadi salah satu lauk favorit keluarga karena teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang khas. Kreasi ini memadukan udang segar dengan lapisan cornflakes yang kriuk, cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai camilan saat berkumpul. Berikut resep lengkap beserta slot deposit 10 ribu tips agar udang goreng Anda selalu renyah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah siap agar proses memasak berjalan lancar:
- 500 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala serta kulitnya
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gram cornflakes, hancurkan kasar
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu tambahan seperti bawang putih bubuk atau paprika bubuk bisa digunakan sesuai selera untuk memberikan rasa lebih gurih dan aromatik.
Cara Membuat Udang Goreng Cornflakes
1. Persiapan Udang
Cuci bersih udang, tiriskan, lalu beri sedikit garam dan merica. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap. Menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis juga dapat membantu mengurangi bau amis.
2. Lapisi Udang dengan Tepung
Gulingkan udang ke dalam tepung terigu secara merata. Tepung ini berfungsi agar telur dan cornflakes menempel dengan baik pada udang saat digoreng.
3. Celupkan Udang ke Telur
Setelah dilapisi tepung, celupkan udang ke dalam telur kocok. Pastikan seluruh permukaan udang terlapisi telur agar cornflakes dapat menempel sempurna.
4. Balur dengan Cornflakes
Ambil cornflakes yang sudah dihancurkan kasar, lalu balurkan ke permukaan udang. Tekan perlahan agar lapisan cornflakes menempel merata. Lapisan inilah yang akan menghasilkan tekstur renyah saat digoreng.
5. Goreng Udang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan udang satu per satu, jangan terlalu penuh agar matang merata. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, biasanya sekitar 3–5 menit. Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan kertas tisu.
Tips Agar Udang Goreng Tetap Renyah
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar lapisan cornflakes tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Goreng dalam jumlah sedikit agar suhu minyak tetap stabil dan udang matang merata.
- Sajikan segera setelah digoreng untuk menjaga kerenyahan. Jika ingin disimpan, panaskan sebentar dalam oven sebelum disajikan agar tekstur tetap renyah.
Cara Menyajikan
Udang goreng cornflakes paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan sambal favorit. Anda juga bisa menjadikannya lauk tambahan dalam nasi kotak atau sebagai hidangan pembuka saat acara kumpul keluarga. Tambahkan irisan lemon di samping untuk menambah kesegaran dan aroma yang menggoda.